Propuesta para la estructuración de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) en la empresa Hielos del Quindío S.A.S
Incluye tablas, ilustraciones y anexos.
- Autores:
-
Ramírez Álvarez, Somer Vanessa
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de los Llanos
- Repositorio:
- Repositorio Digital Universidad de los LLanos
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/5218
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/5218
https://repositorio.unillanos.edu.co
- Palabra clave:
- Ingeniería agroindustrial.
Gestión de la calidad
Sistema (HACCP)
Agua potable tratada
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos reservados - Universidad de los Llanos, 2021