Alternativa de solución para la disminución de la contaminación ambiental generada por el lactosuero proveniente de las industrias lácteas en el corregimiento de La Victoria, Nariño

El lactosuero ofrece una buena perspectiva frente a su uso como materia prima y se perfila como una gran estrategia dentro del enfoque de la economía circular. El objetivo de este trabajo fue determinar una alternativa para el aprovechamiento del lactosuero proveniente de las industrias queseras del...