Mejoras en el sistema de gestión bajo las normas ISO 9001, 14001 y 45001 al proceso de fabricación de queso mozzarella de una empresa ubicada en el departamento de Cundinamarca

Se llevaron a cabo mejoras en el sistema de gestión, enfocados en el proceso de fabricación de queso mozzarella, con un sistema direccionado e integrado en calidad, medio ambiente y seguridad y salud en el trabajo. Además, acompañado de una matriz DOFA, se logró determinar las fortalezas y oportunid...

Full description

Autores:

Acosta Cantillo, Andrés Ricardo
Guzmán Méndez, Oscar Arnulfo
Rojas Franco, Vladimir

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2025

Institución:

Corporación Universitaria Remington

Repositorio:

Repositorio institucional Uniremington

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uniremington.edu.co:123456789/7687

Acceso en línea:

https://repositorio.uniremington.edu.co/handle/123456789/7687

Palabra clave:

Calidad
Ambiental
Seguridad
Integrado
Optimización
Sistema de gestión
Normatividad
Desarrollo sostenible
Medio ambiente
Control de calidad

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)