Cálculos biliares bovinos como sub producto de exportación a Corea del Sur

Teniendo en cuenta la actividad ganadera en el país, el presente documento, analiza las ventajas y desventajas de exportar directamente al mercado asiático, específicamente a Corea del Sur, el subproducto cárnico denominado cálculo biliar; en este documento se describe la fase inicial de este proces...