Modelación y simulación de un sistema difusor de aire caliente para el secado asistido de cafés especiales en el Tolima.

Este trabajo tuvo como objetivo modelar y simular un sistema de tubería difusor de aire caliente, perteneciente a un sistema de secado hibrido solar – biomasa. Este difusor tiene como fin mejorar y homogenizar el proceso de secado de granos de café especial provenientes de la zona rural Tolimense. Se busca disminuir considerablemente la probabilidad de obtener granos defectuosos física e intrínsicamente, aumentando la calidad y el precio de la tasa final. El sistema difusor de aire tiene dimensiones de 7 metros de largo por 3 metros de ancho, dentro de este sistema existen dos ramales los cuales cuentan con cinco salidas bilaterales a 45° de la tubería base. La metodología aplicada para lograr el modelamiento matemático de este sistema, fue la aplicación de la ecuación de la conservación de la energía y la ecuación de pérdidas de carga primarias y secundarias de Darcy-Weisbach, para ello se tuvieron en cuenta variables como lo son el tipo de tubería y sus respectivos accesorios, las condiciones climáticas de la zona, humedades de entrada y de salida de los granos, la velocidad y temperatura de secado, dando como resultado una caída de presión en el ramal izquierdo y derecho de 301 y de 306, 81 Pa respectivamente. Análogamente, una vez determinado el caudal de diseño en 2,1 metros cúbicos por hora, se simuló el sistema de tubería con ayuda del software PIPEFLOW v3.44, en este programa se analizó el comportamiento del caudal a través de toda la red de distribución, dando como resultado, un caudal de flujo homogenizado de 0,1 ± 0,01 m3/h en cada uno de los 20 orificios de salida gracias a la implementación de varias válvulas tipo bola. A partir de esto, se logra una homogenización tanto del flujo volumétrico como de la temperatura de secado de 50°C en toda la marquesina, generando una considerable reducción el tiempo y el gasto energético que conlleve este proceso

• Autores: Arrieta Viloria, Daniela
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de Ibagué
• Repositorio: Repositorio Universidad de Ibagué
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/5056
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12313/5056
• Palabra clave: Café - Secado asistido; Café - Secado híbrido; Café especial; Secado; Remoción de humedad; Sistema distribuidor de aire; Secador hibrido; Energías renovables; Special coffee; Drying; Moisture removal; Air distribution system; Hybrid dryer; Renewable energies
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2