Estrategia de cobertura utilizando el mercado de derivados para empresa productora de cacao como medida gestión del riesgo ante las volatilidades en los precios

Los precios de los productos agropecuarios presentan una volatilidad implícita que genera alto riesgo para los productores, cuyos ingresos pueden verse afectados especialmente en épocas de cosecha por condiciones adversas del mercado. Esta situación resulta particularmente relevante en el sector cac...