Planeación estratégica de industria de alimentos Don Jacobo

El aumento de la población, el creciente proceso de urbanización experimentado en las últimas décadas, el desarrollo industrial y el incremento en el nivel de ingresos, han generado cambios en los hábitos de consumo, lo que ha determinado a su vez nuevas exigencias de productos alimenticios Industria de alimentos Don jacobo es una empresa con grandes perspectivas de desarrollo y posibilidades económicas que se ha ubicado en el ramo, de la producción de pastelería y repostería en un mercado específico. Su manejo administrativo, de personal, producción, finanzas y mercadeo, se ha caracterizado por depender del proceso de configuración de la organización que emana de los continuos ajustes y estructuraciones, que surgen de la evaluación y aplicación de correctivos sobre la marcha.

• Autores: Palomino Méndez, Luis Manuel; Sarmiento Durán, Nhora Cecilia; Gómez Rueda, Sonia Rubiela
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 1995
• Institución: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
• Repositorio: Repositorio UNAB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/31615
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12749/31615
• Palabra clave: Management enterprises; Sucess in business; Decision making; Bakery; Food industry; Raw material; Heritage; Strategic planning; Business planning; Market research; Administración de empresas; Éxito en los negocios; Toma de decisiones; Planificación estratégica; Planificación empresarial; Investigación de mercados; Pastelería; Industria de alimentos; Materia prima; Patrimonio
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