Extracción y caracterización de aceite esencial de orégano, especie Plectranthus amboinicus, a partir de cultivos orgánicos del Magdalena Medio en Colombia

El objetivo del proyecto fue la extracción, caracterización físico-química y determinación de la actividad antimicrobiana y antioxidante del aceite esencial de orégano (Plectranthus amboinicus) cultivado suelos orgánicos del Magdalena Medio del departamento de Antioquia, Colombia. El aceite esencial se obtuvo por destilación con arrastre de vapor, a partir de las hojas frescas, alcanzando un porcentaje de extracción de 0,27 % (mL/100 g de material fresco). La composición química se determinó mediante cromatografía de gas con detector de masa en donde las mayores proporciones de componentes principales encontradas correspondieron al Thymol (49,7 %) y p-Cymeno (13,2 %). La actividad antimicrobiana demostró capacidad de inhibición del crecimiento para bacterias tango Gram negativas como Gram positivas. La actividad antioxidante se determinó por los métodos DPPH. y ORAC-L, obteniéndose valores de 14.492,72 ± 314,67 y 510.691,14 ± 21.181,96 respectivamente.

• Autores: Quintero Díaz, Juan Carlos; Valencia Cardona, Luis Fernando
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/45949
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/45949
• Palabra clave: Oregano; Aceite esencial; Essential oils; Antioxidantes; Antioxidants; Cromatografía de gases; Gas chromatography; Antimicrobiano; Antimicrobials; Planta aromática; Essential oil crops; Extracción; Extraction; Óleos Voláteis; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2669; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_511; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11097; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_509; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2668; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36910; http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh96005072; ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades; ODS 12: Producción y consumo responsables. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/