APA (7th ed.) Citation

(2010). Efecto del empleo de ácido ascórbico, azodicarbonamida y las enzimas lacasa, xilanasa y lipasa sobre los parámetros fermentativos de una masa panaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Efecto Del Empleo De ácido Ascórbico, Azodicarbonamida Y Las Enzimas Lacasa, Xilanasa Y Lipasa Sobre Los Parámetros Fermentativos De Una Masa Panaria. 2010.

MLA (8th ed.) Citation

Efecto Del Empleo De ácido Ascórbico, Azodicarbonamida Y Las Enzimas Lacasa, Xilanasa Y Lipasa Sobre Los Parámetros Fermentativos De Una Masa Panaria. 2010.