Extracción de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de hojas de Bixa orellana L. (achiote)

RESUMEN: Introducción: Bixa orellana L. también conocida como achiote, es una planta con un rico depósito de compuestos bioactivos, tales como, saponinas, alcaloides y flavonoides, a los cuales se les atribuyen propiedades fisiológicas entre las que se encuentran: actividad antimicrobiana, antiinfla...

Full description

Autores:

Sepúlveda Rincón, Cindy Tatiana
Ciro Gómez, Gelmy Luz
Zapata Montoya, José Edgar

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/38190

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/38190

Palabra clave:

Antioxidantes
Antioxidants
Bixa orellana
Fenoles
Phenols
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000975
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D010636

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/