Determinación de cadmio en leches crudas usando un biosensor amperométrico

RESUMEN: Introducción. El cadmio es un metal que ha sido en­contrado en las leches y que por lo tanto representa un alto riesgo para la salud humana, los biosensores han sido empleados como herramientas para la de­terminación rápida de compuestos de este tipo en di­ferentes matrices. Materiales y mé...

Full description

Autores:

Carvajal Acevedo, Stephanie
Rodríguez Loaiza, Diana Catalina
Peñuela Mesa, Gustavo Antonio

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/27262

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/27262
http://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/285

Palabra clave:

Cadmio
Cadmium
Leche cruda
Raw milk
Biosensores
Biosensors
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24225
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27470

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/