Organización y tratamiento de la biblioteca personal de Julián Estrada Ochoa especializada en ciencias culinarias

RESUMEN: El presente documento da muestra del proceso de práctica realizado en la Biblioteca Carlos Gaviria Díaz de la Universidad de Antioquia, el cual estuvo enfocado en la construcción, organización y tratamiento de la biblioteca personal especializada en Ciencias Culinarias del docente y antropó...

Full description

Autores:

Hoyos Mesa, Madeline
García Sepúlveda, Katherine Andrea

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/42979

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/42979

Palabra clave:

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Cocina
Análisis documental
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Estrada Ochoa, Julián
http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85076565
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