Prácticas alimentarias y alimentación tradicional de un grupo de estudiantes indígenas de la Universidad de Antioquia

RESUMEN: El objetivo del presente trabajo de investigación es describir la alimentación tradicional de un grupo de estudiantes indígenas matriculados en la sede Medellín de la Universidad de Antioquia. La estructura del proyecto desarrolla aspectos generales como planteamiento del problema, justific...

Full description

Autores:

Arias Arias, Hiliana Margarita

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/42526

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/42526

Palabra clave:

Alimentos indígenas
Indians - food
Alimentos
Food
Cocina
Cookery
Alimentos silvestres (cocina)
Cookery (wild foods)
Alimentación tradicional
Prácticas alimentarias

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/