Alimentación y desigualdad social en contextos prehispánicos : evidencias desde la bioarqueología y la isotopía

Esta monografía aborda las variaciones dietéticas y su relación con el estatus social en sociedades prehispánicas, a partir de la revisión de evidencias bioarqueológicas y análisis isotópicos disponibles en la literatura científica. La alimentación, más allá de su función biológica, constituye un ma...