Necesidades alimentarias de la población colombiana : análisis desde la perspectiva de alimentación real con enfoque territorial

La alimentación real es una concepción vanguardista que surge de la necesidad de diferenciar los alimentos reales de los productos y bebidas comestibles ultraprocesados, asociados con aumentar cifras de morbimortalidad en la población, afectaciones medioambientales, degradación de la cultura aliment...

Full description

Autores:

Ortiz Calderón, Sarah Lucía

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/47746

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/47746

Palabra clave:

Conducta Alimentaria
Feeding Behavior
Alimentos Procesados
Food, Processed
Necesidad Energética
Energy Requirement
Territorio Sociocultural
Sociocultural Territory
Promoción de Salud Alimentaria y Nutricional
Food and Nutritional Health Promotion
Población - Colombia
Population - Colombia
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005247
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000092965
ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/