Residuos Agroinduystriales en la formulación de sustratos para la producción de hongos comestibles (Pleurotus Pulmonarius)

RESUMEN: La cepa Phoenix Oyster de Pleurotus pulmonarius se cultivó sobre cáscaras de las frutas: mango (Manguifera indica), piña (Ananas comosus), papaya (Carica papaya) y sus mezclas, para determinar los porcentajes de recuperación material de residuos agroindustriales y las eficiencias biológicas...

Full description

Autores:

Atehortúa Alzate, Mauricio
Medina Palacio, Daniela
Acevedo Ruiz, José Miguel
Arroyave Montoya, Carlos Elias
Peláez Jaramillo, Carlos Alberto

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/30992

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/30992
http://revistas.ut.edu.co/index.php/tumbaga/article/view/1250

Palabra clave:

Proteínas en la Dieta
Dietary Proteins
Rellenos sanitarios
Sanitary Landfill
Residuos orgánicos
Organic residues
Pleurotus pulmonarius
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2db16f96

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/