Conferencia: la importancia de la educación química y fisicoquímica del café para la agroindustria

Seneida Lopera Cardona cuenta con formación académica en Ciencias Farmacéuticas y de Alimentos, se especializa en Ciencia y Tecnología del Café. Como química del café, lidera equipos de investigación, coordina programas de especialización en café y contribuye a las iniciativas de innovación y transf...

Full description

Autores:
Lopera Cardona, Seneida María
Tipo de recurso:
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Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/41917
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10495/41917
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Palabra clave:
Café
Coffee
Fisicoquímica
Chemistry, physical and theoretical
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Rights
openAccess
License
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description Seneida Lopera Cardona cuenta con formación académica en Ciencias Farmacéuticas y de Alimentos, se especializa en Ciencia y Tecnología del Café. Como química del café, lidera equipos de investigación, coordina programas de especialización en café y contribuye a las iniciativas de innovación y transferencia de tecnología dentro del área del café en Antioquia, Colombia. Seneida llega a PRF para hablar sobre su visión de “La importancia de la educación química y fisicoquímica del café para la agroindustria”.
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