Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático
RESUMEN: El ácido clavulánico (AC) es un antibiótico b-lactámico con una potente capacidad inhibidora de la actividad b-lactamasa. En el presente trabajo se evaluaron cuatro medios de cultivo reportados en la bibliografía y uno propuesto por los autores, para la producción de AC. Se evaluó también l...
- Autores:
-
Sánchez Henao, Claudia Patricia
Gómez Grimaldos, Nathalia Andrea
Quintero Díaz, Juan Carlos
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/9118
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10495/9118
https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/27804
- Palabra clave:
- Harina de soya
Soybean meal
Soya
Soybean
Glicerina
Glycerin
Modelos cinéticos
Ácido clavulánico
Modelación
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| id |
UDEA2_4e2ceeb01d539f085450c0e9912ac749 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/9118 |
| network_acronym_str |
UDEA2 |
| network_name_str |
Repositorio UdeA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| dc.title.translated.spa.fl_str_mv |
Production of clavulanic acid by fermentation of streptomyces clavuligerus : evaluation of different culture media and mathematical modeling |
| title |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| spellingShingle |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático Harina de soya Soybean meal Soya Soybean Glicerina Glycerin Modelos cinéticos Ácido clavulánico Modelación |
| title_short |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| title_full |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| title_fullStr |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| title_full_unstemmed |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| title_sort |
Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático |
| dc.creator.fl_str_mv |
Sánchez Henao, Claudia Patricia Gómez Grimaldos, Nathalia Andrea Quintero Díaz, Juan Carlos |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Sánchez Henao, Claudia Patricia Gómez Grimaldos, Nathalia Andrea Quintero Díaz, Juan Carlos |
| dc.contributor.researchgroup.spa.fl_str_mv |
Bioprocesos Grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Harina de soya Soybean meal Soya Soybean Glicerina Glycerin Modelos cinéticos Ácido clavulánico Modelación |
| topic |
Harina de soya Soybean meal Soya Soybean Glicerina Glycerin Modelos cinéticos Ácido clavulánico Modelación |
| description |
RESUMEN: El ácido clavulánico (AC) es un antibiótico b-lactámico con una potente capacidad inhibidora de la actividad b-lactamasa. En el presente trabajo se evaluaron cuatro medios de cultivo reportados en la bibliografía y uno propuesto por los autores, para la producción de AC. Se evaluó también la concentración de glicerol adecuada para el medio seleccionado y con base en los resultados obtenidos se realizó una evaluación de la producción de AC en un biorreactor de laboratorio. Se propuso un modelo matemático y se evaluó su ajuste a los resultados experimentales. Se observó que los medios complejos con presencia de una mezcla de aminoácidos libres, son adecuados para la producción de AC. El glicerol presentó un valor óptimo frente a la producción de AC en 50 g.L-1 y se observó el efecto inhibitorio a concentraciones de 100 g.L-1. Con el medio complejo y 50 g.L-1 de glicerol, la concentración de AC alcanzada fue de 994 mg.L-1. El modelo matemático propuesto que incluye una cinética tipo Contois para la biomasa y una cinética de formación de producto parcialmente asociado al crecimiento, presentan un ajuste significativo con un 95% de nivel de confianza. |
| publishDate |
2012 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2012 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2018-02-26T21:32:47Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2018-02-26T21:32:47Z |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Artículo de investigación |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
https://purl.org/redcol/resource_type/ART |
| dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
| dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
Sánchez Henao, C. P., Gómez Grimaldos, N. A., & Quintero Díaz, J. C. (2012). Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus: evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático. DYNA. 79(175), 158-165. |
| dc.identifier.issn.none.fl_str_mv |
0012-7353 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10495/9118 |
| dc.identifier.eissn.none.fl_str_mv |
2346-2183 |
| dc.identifier.url.spa.fl_str_mv |
https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/27804 |
| identifier_str_mv |
Sánchez Henao, C. P., Gómez Grimaldos, N. A., & Quintero Díaz, J. C. (2012). Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus: evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático. DYNA. 79(175), 158-165. 0012-7353 2346-2183 |
| url |
http://hdl.handle.net/10495/9118 https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/27804 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.ispartofjournalabbrev.spa.fl_str_mv |
Dyna |
| dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv |
165 |
| dc.relation.citationissue.spa.fl_str_mv |
175 |
| dc.relation.citationstartpage.spa.fl_str_mv |
158 |
| dc.relation.citationvolume.spa.fl_str_mv |
79 |
| dc.relation.ispartofjournal.spa.fl_str_mv |
Dyna |
| dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.accessrights.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
7 |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Minas, Centro de Publicaciones |
| dc.publisher.place.spa.fl_str_mv |
Medellín, Colombia |
| institution |
Universidad de Antioquia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/78b12fdb-082b-4d68-9db8-4213b74a856c/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/aeef56af-d092-4b54-b875-c87b463f7e3d/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/373ee6e9-6548-4425-88fe-8f4c416a0765/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/0ecd17e6-9137-4e27-a9f0-0c661014e605/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/8e1b7db9-c99a-4b8b-9408-0ea19ee34af3/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/36f81da6-f5bc-4411-9b71-0ac3c1ebd1c8/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/2e67d209-a532-426f-aa51-90a58a2ba90f/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
7b4de7e60eb8bc174b5145d5e4296c64 4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2f d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 fd29803a5cc12697e638d71cbcf3ec85 0b94d411a8049754d5091e7349823be4 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional de la Universidad de Antioquia |
| repository.mail.fl_str_mv |
aplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.co |
| _version_ |
1851052581991743488 |
| spelling |
Sánchez Henao, Claudia PatriciaGómez Grimaldos, Nathalia AndreaQuintero Díaz, Juan CarlosBioprocesosGrupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos2018-02-26T21:32:47Z2018-02-26T21:32:47Z2012Sánchez Henao, C. P., Gómez Grimaldos, N. A., & Quintero Díaz, J. C. (2012). Producción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus: evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemático. DYNA. 79(175), 158-165.0012-7353http://hdl.handle.net/10495/91182346-2183https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/27804RESUMEN: El ácido clavulánico (AC) es un antibiótico b-lactámico con una potente capacidad inhibidora de la actividad b-lactamasa. En el presente trabajo se evaluaron cuatro medios de cultivo reportados en la bibliografía y uno propuesto por los autores, para la producción de AC. Se evaluó también la concentración de glicerol adecuada para el medio seleccionado y con base en los resultados obtenidos se realizó una evaluación de la producción de AC en un biorreactor de laboratorio. Se propuso un modelo matemático y se evaluó su ajuste a los resultados experimentales. Se observó que los medios complejos con presencia de una mezcla de aminoácidos libres, son adecuados para la producción de AC. El glicerol presentó un valor óptimo frente a la producción de AC en 50 g.L-1 y se observó el efecto inhibitorio a concentraciones de 100 g.L-1. Con el medio complejo y 50 g.L-1 de glicerol, la concentración de AC alcanzada fue de 994 mg.L-1. El modelo matemático propuesto que incluye una cinética tipo Contois para la biomasa y una cinética de formación de producto parcialmente asociado al crecimiento, presentan un ajuste significativo con un 95% de nivel de confianza.ABSTARCT: Clavulanic acid (CA) is a b-lactam antibiotic exhibiting potent inhibitory capacity towards b-lactamases. In this paper we assessed the production of CA in four culture media reported in the literature compared to a novel culture medium. The results of lab-scale bioreactor studies were used to establish the optimum glycerol concentration in the selected media. It was observed that the presence of complex media with a mixture of free amino acids, are suitable for the production of CA. Glycerol showed an optimum value compared to the production of CA in 50 g.L-1 and inhibitory effect was observed at concentrations of 100 g.L-1. With the complex medium and 50 g.L-1 of glycerol, the concentration of CA achieved was 994 mg.L-1. A mathematical model was proposed and their fit to the experimental results was evaluated. The proposed mathematical model includes a type Contois kinetics for biomass and product formation kinetics partially associated with growth, and showed a significant adjustment with 95% confidence level.COL0023715COL00107717application/pdfspaUniversidad Nacional de Colombia, Facultad de Minas, Centro de PublicacionesMedellín, Colombiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Harina de soyaSoybean mealSoyaSoybeanGlicerinaGlycerinModelos cinéticosÁcido clavulánicoModelaciónProducción de ácido clavulánico por fermentación de streptomyces clavuligerus : evaluación de diferentes medios de cultivo y modelado matemáticoProduction of clavulanic acid by fermentation of streptomyces clavuligerus : evaluation of different culture media and mathematical modelingArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionDyna16517515879DynaPublicationORIGINALQuinterojuan_2012_ProduccionAcidoClavulánico.pdfQuinterojuan_2012_ProduccionAcidoClavulánico.pdfArtículo de investigaciónapplication/pdf660371https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/78b12fdb-082b-4d68-9db8-4213b74a856c/download7b4de7e60eb8bc174b5145d5e4296c64MD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/aeef56af-d092-4b54-b875-c87b463f7e3d/download4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52falseAnonymousREADlicense_textlicense_texttext/html; charset=utf-80https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/373ee6e9-6548-4425-88fe-8f4c416a0765/downloadd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53falseAnonymousREADlicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-80https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/0ecd17e6-9137-4e27-a9f0-0c661014e605/downloadd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD54falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/8e1b7db9-c99a-4b8b-9408-0ea19ee34af3/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55falseAnonymousREADTEXTQuinterojuan_2012_ProduccionAcidoClavulánico.pdf.txtQuinterojuan_2012_ProduccionAcidoClavulánico.pdf.txtExtracted texttext/plain34377https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/36f81da6-f5bc-4411-9b71-0ac3c1ebd1c8/downloadfd29803a5cc12697e638d71cbcf3ec85MD56falseAnonymousREADTHUMBNAILQuinterojuan_2012_ProduccionAcidoClavulánico.pdf.jpgQuinterojuan_2012_ProduccionAcidoClavulánico.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg16586https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/2e67d209-a532-426f-aa51-90a58a2ba90f/download0b94d411a8049754d5091e7349823be4MD57falseAnonymousREAD10495/9118oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/91182025-03-27 00:37:14.021https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |