Crecimiento de Scenedesmus sp en diferentes medios de cultivo para la producción de proteína microalgal

RESUMEN : Las microalgas son consideradas alimentos funcionales, capaces no sólo de elevar el contenido nutricional de los alimentos tradicionales, sino también de afectar positivamente la salud de animales y humanos, debido a que contienen cantidades apreciables de proteínas, vitaminas y ácidos gra...