Caracterización de los compuestos de aroma del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) por HS-SPME-GC-MS-O

Se identificaron los componentes aromáticos activos provenientes de muestras comerciales del aceite de sacha inchi, obtenidos de cultivos de Santa Rosa de Osos (Antioquia, Colombia), mediante la técnica de microextracción en fase sólida acoplada a cromatografía de gases, espectrometría de masas y ol...

Full description

Autores:

Monroy Soto, Lina Teresa
López Cordona, Carlos Alberto
Zapata Ochoa, Julián Andrés
Araque Marín, Pedronel
Torijano Gutierrez, Sandra Adela

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/46209

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/46209

Palabra clave:

Compuestos Orgánicos Volátiles
Volatile Organic Compounds
Compuestos aromáticos
Aromatic compounds
Aceite vegetal
Plant oils
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D055549

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/