Etiquetado de alimentos y salud : el impacto de las percepciones y creencias en las decisiones de compra y consumo

RESUMEN: El propósito del trabajo es analizar cómo las percepciones y creencias sobre salud y medio ambiente influyen en las decisiones de compra y consumo. Se examinó el etiquetado de productos orgánicos y las decisiones de compra y consumo mediante revisión de literatura sistemática, analizando do...