Aspectos ambientales asociados al proceso de producción de la industria panelera y acciones encaminadas a la producción más limpia e impactos sobre la salud humana en el sector: una revisión de la literatura en México, Brasil y Colombia entre los años 2000 a 2020

RESUMEN: Con el objetivo de aportar a una consolidación de información del proceso productivo de la panela, los aspectos ambientales asociados y las acciones encaminadas a la producción más limpia e impactos sobre la salud humana en el sector, una revisión de la literatura entre los años 2000 a 2020...

Full description

Autores:

Vélez Mejía, Angie
Carmona Taborda, Diana María
Hoyos Ramírez, Valentina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/20753

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/20753

Palabra clave:

Environmental health
Salud ambiental
Environmental management
Gestión ambiental
Sugarcane industry
Industria de la caña de azúcar
Industrial ecology
Ecología industrial
Industries environmental aspects
Industria - Aspectos ambientales
Environmental impact analysis
Análisis de impacto ambiental
Manejo de trapiches
Producción panelera
https://lccn.loc.gov/sh85044173
https://lccn.loc.gov/sh95010683
https://lccn.loc.gov/sh85129726
https://lccn.loc.gov/sh96001064
https://lccn.loc.gov/sh85065965
https://lccn.loc.gov/sh85044178

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/