Optimización del proceso de recuperación de almendras o palmistería en la extractora La Gloria S.A.S

RESUMEN: La palmistería es el proceso mediante el cual se realiza la recuperación de almendra a través del rompimiento de la nuez, y posterior separación. De esta manera, el objetivo del trabajo desarrollado fue optimizar el proceso de recuperación determinando aquellos parámetros operacionales con...

Full description

Autores:

Chiquillo Moratto, María Jimena

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/15459

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/15459

Palabra clave:

Aceite de almendra
Almond oil
Almendra
Almonds
Frutos secos
Nuts
Nuez
Walnuts
Productos derivados de las nueces
Nut products
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25462
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8734
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12873
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15254
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5267

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/