VERIFICACIÓN Y APLICACIÓN DE POES EN LA PLANTA DE BENEFICIO, FAENADO Y DESPOSTE ANTIOQUEÑA DE PORCINOS S.A. DEL MUNICIPIO DE SAN ANTONIO DE PRADO.

RESUMEN: La planta de beneficio PORCICARNES, fieles a la tradición familiar, donde se guían por principios y valores que promueven el trabajo en equipo, la ética, el respeto a los colaboradores y proveedores, con foco en satisfacer las expectativas de los clientes, garantizando así la calidad de los...

Full description

Autores:

Madera Ayin, Daniela

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/35684

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/35684

Palabra clave:

Procedimientos operativos estándar de saneamiento
Sanitation standard operating procedures
Legislación
Legislation
Muestras
Samples
Registros
Registration
Plantas de procesado de carne
Meat processing plants
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28609
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_ae141fe0
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4253
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_875b7e95
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6491

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/