Combinación de alta cizalla y ultrasonido para la obtención de nanopartículas de carbonato de calcio a partir de cáscara de huevo
RESUMEN: El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto combinado de la dispersión de alta cizalla y ultrasonido de alta intensidad sobre las características de nanopartículas (NPs) de carbonato de calcio (CaCO3) de cáscara de huevo de gallina (Gallus gallus domesticus). Se separaron las membrana...
- Autores:
-
Gómez Álvarez, Luz Marina
Segura Sánchez, Freimar
Zapata Montoya, José Edgar
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/38220
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/38220
- Palabra clave:
- Cáscara de Huevo
Egg Shell
Carbonato de Calcio
Calcium Carbonate
Nanopartículas
Nanoparticles
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RESUMEN: El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto combinado de la dispersión de alta cizalla y ultrasonido de alta intensidad sobre las características de nanopartículas (NPs) de carbonato de calcio (CaCO3) de cáscara de huevo de gallina (Gallus gallus domesticus). Se separaron las membranas intersticiales y se caracterizaron las cáscaras: el tamaño de partícula, el potencial zeta, morfología por microscopía, difracción de rayos X y área superficial. Los resultados muestran un tamaño de 572.51 nm, un potencial zeta de -14.9, y escalado de 281.34 nm y -22.4 mV respectivamente. La microscopía reveló nanopartículas de 45 a 500 nm, cristales de 10 a 60 nm y rugosidad en la superficie. El contenido de calcita fue de 98.7% y el área superficial fue de 11.13 m2/g. Se concluye que mediante dispersión a alta cizalla y ultrasonido se pueden obtener nanopartículas de carbonato de calcio con características similares a métodos convencionales. |
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El contenido de calcita fue de 98.7% y el área superficial fue de 11.13 m2/g. Se concluye que mediante dispersión a alta cizalla y ultrasonido se pueden obtener nanopartículas de carbonato de calcio con características similares a métodos convencionales.ABSTRACT: The main objective of this research study was to assess the combined effects of high shear dispersion and high-intensity ultrasound on the characteristics of calcium carbonate (CaCO3) nanoparticles (NPs) obtained from chicken (Gallus gallus domesticus) eggshells. Interstitial membranes were separated and eggshells were characterized: particle size, zeta potential, morphology by microscopy, X-ray diffraction, and surface area. The results showed a size of 572.51 nm, a zeta potential of -14.9, and scaling of 281.34 nm and -22.4 mV respectively. Microscopy revealed nanoparticles of 45 to 500 nm, crystals of 10 to 60 nm, and surface roughness. Calcite content was equal to 98.7% and the surface area was 11.13 m2/g. It is concluded that high shear dispersion and ultrasound of chicken eggshells generates calcium carbonate nanoparticles that have characteristics similar to nanoparticles obtained by conventional methods.Colombia. Ministerio de Ciencia, Tecnología e InnovaciónCOL0065152COL001077116 páginasapplication/pdfspaCentro de Información TecnológicaLa Serena, Chilehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Combinación de alta cizalla y ultrasonido para la obtención de nanopartículas de carbonato de calcio a partir de cáscara de huevoCombination of high shear and ultrasound to obtain calcium carbonate nanoparticles from eggshellsArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionCáscara de HuevoEgg ShellCarbonato de CalcioCalcium CarbonateNanopartículasNanoparticleshttps://id.nlm.nih.gov/mesh/D004528https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002119https://id.nlm.nih.gov/mesh/D053758Inf. Tecnol.10619133Información Tecnológica727 de 2015RoR:03fd5ne08PublicationORIGINALGomezLuz_2022_ Combinación_Alta_Cizalla.pdfGomezLuz_2022_ Combinación_Alta_Cizalla.pdfArtículo de investigaciónapplication/pdf801652https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/79b08264-43d8-44f5-a116-da8b57541a55/download90dc766b12494c75067c39842cfc8108MD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/26291be6-264f-4c6c-9848-b5390282f569/downloadb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/eb18021d-3375-4e94-b47a-8aeb83b42809/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADTEXTGomezLuz_2022_ Combinación_Alta_Cizalla.pdf.txtGomezLuz_2022_ Combinación_Alta_Cizalla.pdf.txtExtracted texttext/plain56962https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/8c3e95ce-7c54-4a9a-a04a-36fae022edf3/downloadc4494ace50baaf7732768eb688dae977MD54falseAnonymousREADTHUMBNAILGomezLuz_2022_ Combinación_Alta_Cizalla.pdf.jpgGomezLuz_2022_ Combinación_Alta_Cizalla.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13428https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/4ba8ff59-52a5-459a-beae-f6a88d08f0d6/download7b4672622835a6f371a893fe0793ad9aMD55falseAnonymousREAD10495/38220oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/382202025-03-26 19:16:29.006http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |