La soberanía alimentaria en la formación de un sujeto digno -la relación cosechero/a - cocinera/o como acción educativa pertinente territorialmente en el corregimiento de Micoahumado-

RESUMEN: El siguiente trabajo se encuentra anclado a la pregunta sobre lo que comemos, teniendo en cuenta que la comida es parte de nuestro entramado cultural y trasciende su noción básica nutricional y biológica porque en su relacionar con el sujeto constituye una acción social de características c...