(2025). Caracterización fisicoquímica y sensorial de hamburguesa vegetariana elaborada a partir del bagazo del pseudofruto del marañón (Anacardium occidentale).
Chicago Style (17th ed.) CitationCaracterización Fisicoquímica Y Sensorial De Hamburguesa Vegetariana Elaborada a Partir Del Bagazo Del Pseudofruto Del Marañón (Anacardium Occidentale). 2025.
MLA (8th ed.) CitationCaracterización Fisicoquímica Y Sensorial De Hamburguesa Vegetariana Elaborada a Partir Del Bagazo Del Pseudofruto Del Marañón (Anacardium Occidentale). 2025.
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