Obtención, caracterización y evaluación de dos preparados candidatos a probióticos desarrollados con residuos agroindustriales

Autores:

Miranda-Yuquilema, José E.
Marin-Cárdenas, Alfredo
Sánchez-Macías, Davinia
García-Hernández, Yaneisy

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad de Córdoba

Repositorio:

Repositorio Institucional Unicórdoba

Idioma:

spa

Acceso en línea:: https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5926
https://doi.org/10.21897/rmvz.1243

Palabra clave:: Mixed culture
probiotic effect
molasses in vitro test
vinasse
Cultivo mixto
efecto probiótico
melaza
pruebas “in vitro”
vinaza

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