Evaluación de la calidad de leches en cuatro procesadoras de quesos en el municipio de Montería, Colombia

Autores:

Calderón R, Alfonso
Rodríguez R, Virginia
Vélez R, Sandra

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2007

Institución:

Universidad de Córdoba

Repositorio:

Repositorio Institucional Unicórdoba

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/5656

Acceso en línea:

https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5656
https://doi.org/10.21897/rmvz.435

Palabra clave:

Milk
indicators
quality
Cordoba
Colombia.

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/