Evaluación de la calidad de leches en cuatro procesadoras de quesos en el municipio de Montería, Colombia
- Autores:
-
Calderón R, Alfonso
Rodríguez R, Virginia
Vélez R, Sandra
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Universidad de Córdoba
- Repositorio:
- Repositorio Institucional Unicórdoba
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/5656
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5656
https://doi.org/10.21897/rmvz.435
- Palabra clave:
- Milk
indicators
quality
Cordoba
Colombia.
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/