Propiedades químicas de la semilla y el aceite de papaya (Carica papaya linn) y su incidencia en el medio ambiente

En la siguiente monografía se realizó una minuciosa revisión bibliográfica sobre las propiedades químicas de la semilla y el aceite de papaya (Carica papaya linn) y su incidencia en el medio ambiente, así mismo se expone la composición química y nutricional del aceite extraído de las semillas de Car...

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Autores:

Paternina Zapa, Ana Karina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad de Córdoba

Repositorio:

Repositorio Institucional Unicórdoba

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/3880

Acceso en línea:

https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/3880

Palabra clave:

Papaya
Ácidos grasos
Aceite
Análisis próximo
Medioambiente
Papaya
Fatty acids
Oil
Proximate analysis
Environment

Rights

openAccess

License

Copyright Universidad de Córdoba, 2020