Apoyo en el SGIA conforme al esquema FSSC 22000 v6 en Givaudan Colombia SA: enfoque en gestión documental, inspecciones de verificación y cultura organizacional
El presente informe sistematiza y documenta los aportes y experiencias adquiridos durante la práctica empresarial desarrollada, la cual se sustenta en la transición de la academia hacia el ejercicio productivo. Se participó en la operación y mantenimiento del sistema de gestión de inocuidad, incluye...
- Autores:
-
Contreras Padilla, Luisa Valentina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Córdoba
- Repositorio:
- Repositorio Institucional Unicórdoba
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/9569
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/9569
https://repositorio.unicordoba.edu.co/
- Palabra clave:
- Inocuidad alimentaria
Aseguramiento de la calidad
Sistemas de gestión
Gestión documental
Inspecciones
Cultura organizacional
Food safety
Quality assurance
Management systems
Document management
Inspections
organizational culture
- Rights
- openAccess
- License
- Copyright Universidad de Córdoba, 2025