Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de mermelada de arándanos sin endulzantes artificiales en Bogotá D.C.

Trabajo de Síntesis Aplicada

Autores:
Izquierdo-Pinzón, Ángela Lucía
Rincón-Becerra, Gabriel Fernando
Jaime-Ramírez, Giovanni
Cardeñosa-Galindo, Fredy Alfonso
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad Católica de Colombia
Repositorio:
RIUCaC - Repositorio U. Católica
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10983/22690
Palabra clave:
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ARÁNDANOS
FACTIBILIDAD
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
PRE INVERSIÓN
DISTRIBUCIÓN EN PLANTA
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RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
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INVENTARIOS
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spelling Isaac-Roque, Daniel5927c9a2-c88e-499e-929d-beda9121e9d5-1Izquierdo-Pinzón, Ángela Lucía6ef14498-15e5-4374-a392-783b1abac717-1Rincón-Becerra, Gabriel Fernandoaffbcf15-8c35-4c83-a73d-c7af15fdec54-1Jaime-Ramírez, Giovanni537afc94-8ece-4435-9704-c5e52ae0e4c3-1Cardeñosa-Galindo, Fredy Alfonso6bd56810-b466-4e3f-bed9-7a47d65e7c28-12019-02-08T20:39:27Z2019-02-08T20:39:27Z2018Trabajo de Síntesis AplicadaEste proyecto pretende dar respuesta a la siguiente pregunta de investigación: ¿Cómo crear un producto que contribuya a impulsar mejores hábitos alimenticios en la población de Bogotá DC? Para dar respuesta a este interrogante planteamos el ciclo de vida del proyecto en la Fase de Pre inversión, con los siguientes paquetes de trabajo y entregables: diagnósticos, estudio de Mercados, estudio técnico, administrativo, ambiental, social y financiero. Al final se establecen unas recomendaciones y conclusiones. Estos estudios nos llevan a establecer la factibilidad de producir y comercializar un producto elaborado a base de un fruto natural con múltiples beneficios para la salud humana, los arándanos, los cuales ayudan a tratar y prevenir enfermedades de hígado, riñón, de vías urinarias, cardiovasculares y diabetes. Este producto no será endulzado con componentes químicos, sino se incorporará miel de abejas natural. La miel no aporta grasa, ni fibra. Esta puede ser consumida por enfermos diabéticos.EspecializaciónEspecialista en Formulación y Evaluación Social y Económica de ProyectosINTRODUCCIÓN 1. CAPÍTULO 1: ASPECTOS TEÓRICOS Y GENERALES SOBRE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA DE ARÁNDANOS 2. CAPITULO 2: ESTUDIO DE MERCADO 3. CAPITULO 3: EVALUACIÓN TÉCNICA, ADMINISTRATIVA, AMBIENTAL, SOCIAL Y FINANCIERA. CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOSapplication/pdfIzquierdo-Pinzón, Á. L., Rincón-Becerra, G. F., Jaime-Ramírez, G. & Cardeñosa-Galindo, F. A. (2018). Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de mermelada de arándanos sin endulzantes artificiales en Bogotá D.C. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Economía. Especialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyectos. Bogotá, Colombiahttps://hdl.handle.net/10983/22690spaFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasEspecialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de ProyectosAlfonso, K. (2018). Agronegocios. Obtenido de https://www.agronegocios.co/agricultura/el-buen-negocios-de-cultivar-arandanos- 2622724Asoho Frucol. (2011). Obtenido de http://www.asohofrucol.com.co/archivos/Revista/Revista15.pdf Caballero Carvajal, J. (2015). Crecimiento y desarrollo vegetativo de dos cultivares de arándanos (Biloxi y Sharpblue) en la Sabana de Bogotá (Bachelor's thesis, Universidad Militar Nueva Granada). Bogotá DC.Casas Rodriguez, V. (2017). 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Obtenido de Plan Abiental Local Suba 2013-2016 www.ambientebogota.gov.co/documents/10157/2883165/PAL+Suba+2013- 2016.pdfDerechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2ESTUDIOS DE FACTIBILIDADARÁNDANOSFACTIBILIDADPRODUCCIÓNCOMERCIALIZACIÓNPRE INVERSIÓNDISTRIBUCIÓN EN PLANTALOCALIZACIÓN DEL PROYECTORECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓNTAMAÑO ECONÓMICO DEL PEDIDOINVENTARIOSEstudio de factibilidad para la producción y comercialización de mermelada de arándanos sin endulzantes artificiales en Bogotá D.C.Trabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32PublicationORIGINALEstudio de Factibilidad para la Producciòn y Comercializaciòn de Mermelaa de arandanos sin endulzantes artificiales en Bogotà DC.pdfEstudio de Factibilidad para la Producciòn y Comercializaciòn de Mermelaa de arandanos sin endulzantes artificiales en Bogotà DC.pdfapplication/pdf12894407https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/ce40ac8a-7532-42a4-a84f-f5f54bb6e726/downloadcc7027fb562da1770e52a06ba551d5a2MD51RAE.pdfRAE.pdfapplication/pdf425251https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/02cbeb1b-3fb6-4fec-a937-53f2d2636886/downloadfd3cc3dedca4e613974c7aa6abfdb6b1MD52TEXTEstudio de Factibilidad para la Producciòn y Comercializaciòn de Mermelaa de arandanos sin endulzantes artificiales en Bogotà DC.pdf.txtEstudio de Factibilidad para la Producciòn y Comercializaciòn de Mermelaa de arandanos sin endulzantes artificiales en Bogotà DC.pdf.txtExtracted texttext/plain169002https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/cd26bc22-e98b-4b33-9057-675f2e455f46/download757b087adf3116efe650956315f705d8MD53RAE.pdf.txtRAE.pdf.txtExtracted texttext/plain6017https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/eda2f1de-0396-4952-a0b6-ba683e48b7a1/download7f20bfb9ddfb2b85ce2f0ca197cf7589MD55THUMBNAILEstudio de Factibilidad para la Producciòn y Comercializaciòn de Mermelaa de arandanos sin endulzantes artificiales en Bogotà DC.pdf.jpgEstudio de Factibilidad para la Producciòn y Comercializaciòn de Mermelaa de arandanos sin endulzantes artificiales en Bogotà DC.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg19464https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/6f368b1f-423e-4a34-adc1-6438aa4097f5/download0060aa468869622ddb0df9e9d6193b47MD54RAE.pdf.jpgRAE.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg21691https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/0da4ca6b-48e3-49a3-942e-72ff18c0225f/downloada325d1b6abf75e5725a26b743441ce9aMD5610983/22690oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/226902023-03-24 16:50:39.251https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018https://repository.ucatolica.edu.coRepositorio Institucional Universidad Católica de Colombia - RIUCaCbdigital@metabiblioteca.com

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