El crecimiento de la gastronomía peruana con una palabra llamada “Boom”

Este ensayo habla de cómo la gastronomía peruana fue una gran ayuda para convertir a Perú como una potencia gastronómica turística y como abrió paso para que cientos de extranjeros quieran vivir la experiencia de que es la cocina peruana de una forma más actualizada más internacional; como el peruan...

Full description

Autores:

Guevara Garcia, David Esteban

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Santo Tomás

Repositorio:

Repositorio Institucional USTA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.usta.edu.co:11634/17982

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11634/17982

Palabra clave:

Marketing
Innovation
Branding
Love mark
Research projects -- Companies
Restaurants, lunch rooms, etc
Gastronomy -- Peru
Proyectos de investigación -- Empresas
Restaurantes, cafeterias, etc.
Gastronomía -- Perú
Gastronomía
Perú
Cambio
Cocina Peruana

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License

CC0 1.0 Universal