Análisis y Evaluación del Sistema Logístico y de Abastecimiento del Restaurante Astoria Rooftop

El proyecto de investigación se enfoca en la importancia de la logística en la cadena de suministro para el éxito de los restaurantes, especialmente en Bogotá, donde el sector de servicios de alimentos es grande y competitivo. Se destaca que el crecimiento de este sector es significativo, con un aum...

Full description

Autores:
Bobadilla Eslava, Diego Alejandro
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Santo Tomás
Repositorio:
Repositorio Institucional USTA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.usta.edu.co:11634/54650
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11634/54650
Palabra clave:
Ingeniería Industrial
Alimentos
Cadena de suministros
Abastecimiento
Cadena de suministro
Proveedores
Materias primas
Inventario
Almacenamiento
Logística
Gestión de calidad
Rights
openAccess
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