Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura en los puntos de venta de Frozen Mango en la Región Occidente de Colombia, bajo la Resolución 2674/13 Capítulo VIII

tablas, gráficos

Autores:

Ramírez Blellone, Daniel

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de San Buenaventura

Repositorio:

Repositorio USB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/21150

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10819/21150

Palabra clave:

Mango- Comercialización
Mejoramiento de procesos
Inocuidad de los alimentos
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos

Rights

openAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2