Sistema de conservación de alimentos sellados al vacío y por medio de cocción

Ubicación en Biblioteca USB Medellín (Campus): CD-2411t .-- Grupo de Investigación en Artes Integradas .-- Línea de Investigación: Proyectual.-- Área: Proyectual - Tema: Diseño de producto

Autores:
Martínez Jiménez, Sara
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2012
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/1166
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10819/1166
Palabra clave:
Alimentos
Conservación de alimentos
Diseño industrial
Empaques
Cocción
Conservación
Alimentos
Vacío
Rights
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2