Desarrollo de una mejora del sistema de control de calidad basado en la norma HACCP para una empresa productora y comercializadora de carne bovina y porcina en la ciudad de Santiago de Cali
- Autores:
-
Gaviria Pineda, Oscar David
González Flórez, Juan Manuel
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/6800
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10819/6800
- Palabra clave:
- Sistema de calidad
HACCP
Diseño estadístico
PCC's
Quality System
Statistical Design
Sistemas de gestión de la calidad
Normas de calidad
HACCP
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia