Desarrollo de una aplicación web que permita a los restaurantes calcular el costo de sus recetas, optimizando la adquisición de insumos, y con ello, mejorar el control y rentabilidad de sus operaciones

La transformación digital impacta diversos sectores, incluido el de los restaurantes, que enfrentan desafíos significativos en la gestión y costos de inventarios. Problemas como el mal manejo de inventarios, falta de aplicación de la FIFO y el almacenamiento desordenado generan pérdidas por deterior...

Full description

Autores:

González Pineda, Sthephani
González Pineda, Wilfer

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2025

Institución:

Universidad Católica de Pereira

Repositorio:

Repositorio Institucional - RIBUC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/16825

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10785/16825
https://repositorio.ucp.edu.co/home

Palabra clave:

Trasformación
Digital
Restaurantes
Gestión
Transformation
Restaurants
Management

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)