S-curves - application in technologies of evaporation and drying of fruits [Curvas en S - aplicación en tecnologías de evaporación y secado de frutas]
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- Autores:
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Oviedo-Lopera J.C.
Urrea-Galeano V.
Zuluaga-Hernandez C.D.
Rodriguez-Ortiz L.M.
Moreno Zartha J.F.
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Instituto Tecnológico Metropolitano
- Repositorio:
- Repositorio ITM
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/3511
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12622/3511
- Palabra clave:
- Rights
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_14cb