Diseño de detalle de una máquina procesadora de aguacates para la elaboración de guacamole

En este proyecto realizamos un diseño para una despulpadora de aguacates con el fin de aprovechar la materia prima que no es empleada en la exportación, se realiza la selección de piezas y materiales entre proveedores disponibles en el mercado para su posible construcción. Gran parte de las piezas q...

Full description

Autores:
Castañeda Medina, Leonardo
Hernández Acosta, Walter
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Instituto Tecnológico Metropolitano
Repositorio:
Repositorio ITM
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/5706
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12622/5706
Palabra clave:
Aguacate Hass
Lenticela
Organoléptica
Centrifugado
Hass avocado
Lenticella
Organoleptic
Centrifuging
Diseño de máquinas
Prensas hidráulicas
Rights
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/