Diseño de detalle de una máquina procesadora de aguacates para la elaboración de guacamole
En este proyecto realizamos un diseño para una despulpadora de aguacates con el fin de aprovechar la materia prima que no es empleada en la exportación, se realiza la selección de piezas y materiales entre proveedores disponibles en el mercado para su posible construcción. Gran parte de las piezas q...
- Autores:
-
Castañeda Medina, Leonardo
Hernández Acosta, Walter
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Instituto Tecnológico Metropolitano
- Repositorio:
- Repositorio ITM
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/5706
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12622/5706
- Palabra clave:
- Aguacate Hass
Lenticela
Organoléptica
Centrifugado
Hass avocado
Lenticella
Organoleptic
Centrifuging
Diseño de máquinas
Prensas hidráulicas
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/