Factores críticos en la sobrivencia a la liofilización en limosilactobacillus sp: Revisión documental

Limosilactobacillus fermentum es un microorganismo probiótico con potencial uso en alimentación animal, el suministro de microorganismos de forma segura para la alimentación animal requiere de estudios de bioprospección microbiana, en donde una etapa clave comprende el secado para la comercializació...