Efecto de dos dietas sobre la metilación global del ADN de adultos con obesidad

La prevalencia de la obesidad y el sobrepeso se ha ido incrementando de manera sostenida en la mayoría de las poblaciones humanas. En Colombia una de cada dos personas tiene sobrepeso u obesidad. Esta patología puede tener causas epigenéticas en como la metilación del ADN, que puede ser modificada p...