Evaluación del efecto inhibidor de los extractos oleaginosos de coffea arabica y ananas comosus sobre enterococcus faecalis
La resistencia de los microorganismos a los agentes antimicrobianos representa un desafío crítico para la salud pública. Entre estos, Enterococcus faecalis destaca como una bacteria grampositiva, anaerobia facultativa y oportunista, reconocida como uno de los principales causantes de infecciones nos...
- Autores:
-
García Pabón, Angie Lisandra
Farfán Casadiegos, María Angelica
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad Francisco de Paula Santander
- Repositorio:
- Repositorio Digital UFPS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ufps.edu.co:ufps/10429
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/10429
- Palabra clave:
- Extractos vegetales
Compuestos fenólicos
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
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Arguello Navarro, Adriana Zulay Duarte Gómez, Edwin Javier Durán Jaramillo, Andrés |
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La resistencia de los microorganismos a los agentes antimicrobianos representa un desafío crítico para la salud pública. Entre estos, Enterococcus faecalis destaca como una bacteria grampositiva, anaerobia facultativa y oportunista, reconocida como uno de los principales causantes de infecciones nosocomiales.el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto inhibidor de los extractos oleaginosos obtenidos de la cáscara de café (Coffea arabica) y las hojas de la corona de piña (Ananas comosus) sobre el crecimiento de E. faecalis, con el fin de explorar alternativas naturales para su control. Metodológicamente, en la investigación Se recolectaron 6 kg de hojas de corona de piña y cáscara de café; las hojas fueron deshidratadas en horno y luego molidas hasta obtener una harina fina. La extracción de los compuestos oleaginosos se realizó mediante el método Soxhlet, La identificación de compuestos fenólicos se llevó a cabo mediante cromatografía líquida. en cuanto a la evaluación de la actividad antimicrobiana, se utilizó el método de difusión en disco sobre agar Mueller-Hinton, empleando oxacilina como control positivo y DMSO como control negativo. Los resultados se expresaron en milímetros de los halos de inhibición generados por cada concentración de los extractos. A concentración del 100%, el extracto de A. comosus presentó un halo de inhibición de 2,34 mm, mientras que el de C. arabica alcanzó los 3,11 mm, siendo esta la concentración más efectividad. Se concluyó que los extractos de ambas fuentes vegetales presentan actividad antimicrobiana contra E. faecalis, y el análisis ANOVA confirmó diferencias significativas entre los tratamientos |
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Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)Derechos Reservados Universidad Francisco de Paula Santander, 2025https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Vega Contreras, Nelson Alfonsovirtual::128-1García Pabón, Angie LisandraFarfán Casadiegos, María AngelicaArguello Navarro, Adriana Zulayvirtual::129-1Duarte Gómez, Edwin JavierDurán Jaramillo, Andrés2025-11-03T13:45:03Z2025https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/10429TIB V00134/2025La resistencia de los microorganismos a los agentes antimicrobianos representa un desafío crítico para la salud pública. Entre estos, Enterococcus faecalis destaca como una bacteria grampositiva, anaerobia facultativa y oportunista, reconocida como uno de los principales causantes de infecciones nosocomiales.el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto inhibidor de los extractos oleaginosos obtenidos de la cáscara de café (Coffea arabica) y las hojas de la corona de piña (Ananas comosus) sobre el crecimiento de E. faecalis, con el fin de explorar alternativas naturales para su control. Metodológicamente, en la investigación Se recolectaron 6 kg de hojas de corona de piña y cáscara de café; las hojas fueron deshidratadas en horno y luego molidas hasta obtener una harina fina. La extracción de los compuestos oleaginosos se realizó mediante el método Soxhlet, La identificación de compuestos fenólicos se llevó a cabo mediante cromatografía líquida. en cuanto a la evaluación de la actividad antimicrobiana, se utilizó el método de difusión en disco sobre agar Mueller-Hinton, empleando oxacilina como control positivo y DMSO como control negativo. Los resultados se expresaron en milímetros de los halos de inhibición generados por cada concentración de los extractos. A concentración del 100%, el extracto de A. comosus presentó un halo de inhibición de 2,34 mm, mientras que el de C. arabica alcanzó los 3,11 mm, siendo esta la concentración más efectividad. Se concluyó que los extractos de ambas fuentes vegetales presentan actividad antimicrobiana contra E. faecalis, y el análisis ANOVA confirmó diferencias significativas entre los tratamientosPregradoIngeniero(a) Biotecnológico(a)114 páginas. ilustraciones, (Trabajo completo) 3.054 KBapplication/pdfspaUniversidad Francisco de Paula SantanderFacultad de Ciencias Agrarias y del AmbienteSan José de CúcutaIngeniería Biotecnológicahttps://catalogobiblioteca.ufps.edu.co/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=40b919a5677e3791f08f6eddb4f8e0ffEvaluación del efecto inhibidor de los extractos oleaginosos de coffea arabica y ananas comosus sobre enterococcus faecalisTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Textinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionAguilar-Luis, M. Á., Caballero-García, S., Gonzáles-Soto, N., & Del Valle-Mendoza, J. (2018). Efectos antibacterianos y citotóxicos de los extractos metanólicos de Moringa oleifera (Moringa) y Azadirachta indica (Neem) contra las cepas de Enterococcus faecalis. International Journal of Dentistry, 2018, 1071676. https://doi.org/10.1155/2018/1071676Aguilera, G., Puentes, C., & Morillo, Y. (2022). Importancia de los recursos genéticos de la piña (Ananas comosus [L.] Merr. var. comosus) en Colombia. Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Centro de Investigación Palmira, Valle del Cauca, Colombia.Akhtar, J., & Amin, N. S. (2012). A review on operating parameters for optimum liquid oil yield in biomass pyrolysis. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 16(7), 5101- 5109. https://doi.org/10.1016/j.rser.2012.05.033Albu, S., Joyce, E., Paniwnyk, L., Lorimer, J. P., & Mason, T. J. (2004). Potential for the use of ultrasound in the extraction of antioxidants from Rosmarinus officinalis for the food and pharmaceutical industry. 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Efectos antibacterianos y citotóxicos de los extractos metanólicos de Moringa oleifera (Moringa) y Azadirachta indica (Neem) contra las cepas de Enterococcus faecalis. International Journal of Dentistry, 2018, 1071676. https://doi.org/10.1155/2018/1071676Arnao, M. B., Cano, A., & Acosta, M. (1999). Métodos para medir la actividad antioxidante en material vegetal. Una discusión comparativa. Free Radical Research, 31, 589-596.Aziz, M., & Karboune, S. (2018). Natural antimicrobial/antioxidant agents in meat and poultry products as well as fruits and vegetables: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 58(3), 486-511. https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1194250Baeza, G., Sarriá, B., Bravo, L., & Mateos, R. (2016). Exhaustive qualitative LC-DAD-MSn analysis of Arabica green coffee beans: Cinnamoyl-glycosides and cinnamoylshikimic acids as new polyphenols in green coffee. 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Revista Internacional de Ciencias Moleculares, 25(21), 11826. https://doi.org/10.3390/ijms252111826Extractos vegetalesCompuestos fenólicosPublication817d0651-445c-45ea-b539-6d23ba579ae7virtual::128-1817d0651-445c-45ea-b539-6d23ba579ae7virtual::128-139010336-69cf-4dd0-9cdf-60247e3cff69virtual::129-139010336-69cf-4dd0-9cdf-60247e3cff69virtual::129-1ORIGINALTG16116711611689.PDFTG16116711611689.PDFDocumento de proyecto de pregradoapplication/pdf3127216https://repositorio.ufps.edu.co/bitstreams/0c2b0490-d4fe-4e35-9398-f8e7b550e3b1/download318453e2f83cb53613df1536f896a743MD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-814837https://repositorio.ufps.edu.co/bitstreams/db0adc3b-a819-4db3-82d6-8f7ee29f2f7b/downloadb76e7a76e24cf2f94b3ce0ae5ed275d0MD52falseAnonymousREADTEXTTG16116711611689.PDF.txtTG16116711611689.PDF.txtExtracted 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