Aislamiento e Identificación de Hongos Micotoxigénicos y no Micotoxigénicos Durante el Procesamiento Primario del Cacao Cultivado en los Municipios de Bucaramanga, San Vicente de Chucurí y Rionegro
Digital
- Autores:
-
Ruiz-Guerrero, Daniel Alberto
Vargas-Fuquen, Valeri
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/11854
- Palabra clave:
- Theobroma Cacao
Micotoxinas
Hongos Filamentosos
Aspergillus
Microbiota del Cacao
Procesamiento del Cacao
- Rights
- embargoedAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_f1cf