Tamaleras tradición que sabe a pipián
En la presente monografía se identifican documentales que hablan sobre tradiciones gastronómicas a través de la mirada de la mujer campesina. Así mismo se profundiza en los conceptos de tamal de pipián, tradición familiar y mujer campesina. Respondiendo a la pregunta de investigación se plantea la e...
- Autores:
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Perafán Zamora, Shaia
Motato Mejía, Wilson Orlando
Rosas Hernández, Lina María
Ortiz Rubiano, Orosman
Jaramillo Vela, Camilo
Farfán, Anahí
Torres, Carlos
Triviño, Julián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de Cundinamarca
- Repositorio:
- Repositorio UdeC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cun.edu.co:cun/9050
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/9050
- Palabra clave:
- Tamales de pipián
tradición familiar
mujer campesina.
Medios Audiovisuales
plato tradicional
práctica o costumbre
mujeres rurales
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)