Estado del arte de las propiedades nutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis)

Autores:

Rengifo Peña, Fernando José
Ortiz Tobar, Diana Paola

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2025

Institución:

Universidad de Cundinamarca

Repositorio:

Repositorio UdeC

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repositorio.cun.edu.co:cun/11040

Acceso en línea:

https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/11040
https://doi.org/10.52143/2346-1357.958

Palabra clave:

alimento
plukenetia volubilis
propiedades nutricionales
Sacha Inchi
food
nutritional properties
plukenetia volubilis
Sacha Inchi

Rights

openAccess

License

Negonotas Docentes - 2023