Estado del arte de las propiedades nutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis)
- Autores:
-
Rengifo Peña, Fernando José
Ortiz Tobar, Diana Paola
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Cundinamarca
- Repositorio:
- Repositorio UdeC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cun.edu.co:cun/11040
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/11040
https://doi.org/10.52143/2346-1357.958
- Palabra clave:
- alimento
plukenetia volubilis
propiedades nutricionales
Sacha Inchi
food
nutritional properties
plukenetia volubilis
Sacha Inchi
- Rights
- openAccess
- License
- Negonotas Docentes - 2023