Establecimiento de la actividad lipolítica y de las condiciones de crecimiento del microorganismo presente en el fruto de palma maduro para la producción de ácidos grasos

85 páginas

• Autores: Morales Velásquez, Alejandra; Muñoz Vera, Martha Catalina
• Fecha de publicación: 2005
• Institución: Universidad de la Sabana
• Repositorio: Repositorio Universidad de la Sabana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/5005
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10818/5005
• Palabra clave: Aceites y grasas -- Obtención y producción; Aceite de palma -- Obtención y producción; Ácidos grasos -- Obtención y producción
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_16ec