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(2004). Efecto del pretratamiento de deshidratación osmótica sobre las propiedades fisicoquímicas de la papaya (carica papaya l.) En un proceso de liofilización.

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Efecto Del Pretratamiento De Deshidratación Osmótica Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas De La Papaya (carica Papaya L.) En Un Proceso De Liofilización. 2004.

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Efecto Del Pretratamiento De Deshidratación Osmótica Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas De La Papaya (carica Papaya L.) En Un Proceso De Liofilización. 2004.